嚥下食形状のご提案

宮崎県宮崎市のまごころ食託宮崎株式会社様へご提案させていただいた嚥下食の形です。黒豆の盛り付けをデジタルモデルでイメージしました。

この２つの物体は黒豆です。左側は実際に調理された一粒の黒豆を宮崎県工業技術センターのX線CT装置で立体的にスキャンしたもの。平らな面が繋がって立体的に構成されているので表面がゴルフボールのように少しゴツゴツしています。

右側はスキャンした立体データをベースにトレースしたモデルです。デジタルモデルを加工しやすくするためにトレースしています。これを盛り付けたように複数積み上げました。

最終的な成果物はこのシリコン製の型です。これに嚥下食を流し込み冷まして固めます。